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椒油炝蒜苗 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 感冒食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:麻辣味      
工艺:
椒油炝蒜苗的制作材料:
主料:青蒜350克
调料:花生油15克,盐3克,味精2克,花椒5克
教您椒油炝蒜苗怎么做,如何做椒油炝蒜苗才好吃

1. 将嫩蒜苗(青蒜)洗净,取中段切成3.5厘米长的段,放入沸水锅内烫一下,立即捞出沥干水分,趁热撒上精盐和味精,拌匀晾凉后放入盘内;
2. 将炒锅置火上,倒入花生油烧热,下入花椒炸出香味,捞出花椒粒,把热油浇在蒜苗上,用大碗盖上,闷至入味即成。

 

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