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桂圆炖羊脑 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
桂圆炖羊脑的制作材料:
主料:羊脑50克
辅料:桂圆肉20克
调料:盐5克,姜10克,大葱10克
教您桂圆炖羊脑怎么做,如何做桂圆炖羊脑才好吃
1. 羊脑用清水漂洗干净,剔净血筋;
2. 桂圆肉洗净;
3. 炒锅加水,放入姜、葱煮开,将羊脑放水中氽一下,除去异味;
4. 将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅,加水煮沸;
5. 文火炖一小时即成,可分次食用。

 

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