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果汁鸡块 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
果汁鸡块的制作材料:
主料:公鸡100克
辅料:果汁20克,青豆2克,洋葱(白皮)2克,鸡蛋30克,淀粉(玉米)75克,菠萝300克
调料:料酒15克,味精1克,生抽2克,酱油2克,花生油140克
教您果汁鸡块怎么做,如何做果汁鸡块才好吃

1. 把光鸡切成块,每件重约25克;
2. 鸡块用味精、生抽酱油腌过,再加入蛋和淀粉拌匀;
3. 旺火烧锅,下花生油,把鸡块排于锅中,煎至两面呈金黄色;
4. 立即下青豆仁、元葱粒,溅入料酒炒匀;
5. 可加果汁、包尾油拌匀上碟,以菠萝围边。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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