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无锡鸭块 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
无锡鸭块的制作材料:
主料:鸭600克
辅料:红曲20克
调料:植物油30克,料酒15克,酱油15克,大葱10克,姜5克,盐3克,白砂糖5克
教您无锡鸭块怎么做,如何做无锡鸭块才好吃
1. 葱洗净切段;姜洗净切片;
2. 鸭洗净斩成块,倒入料酒、酱油腌渍15分钟;
3. 取一容器,倒入植物油,用微波高火加热2分钟,加入葱、姜、盐、白糖及鸭块;
4. 将红曲米装入布袋里,放入煮鸭子的容器里,用高火加热3分钟,调成低火再加热7分钟;
5. 取出装有红曲米的布袋即可食用。

 

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