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挂霜花生仁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 甜品/点心
口味:甜味      
工艺:挂霜
挂霜花生仁的制作材料:
主料:花生仁(生)250克
调料:白砂糖100克,淀粉(玉米)30克
教您挂霜花生仁怎么做,如何做挂霜花生仁才好吃
1. 将花生仁放入油锅中炸熟,捞出稍晾;
2. 花生仁去掉外皮并沥干;
3. 炒锅内放入清水、白糖,用小火加热至糖浆冒泡;
4. 把花生仁放入锅中,迅速用锅铲不断翻动;
5. 同时均匀地撒入少许干淀粉,使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

 

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