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拌什锦鱿鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
拌什锦鱿鱼的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)500克
辅料:胡萝卜50克,四季豆50克,蘑菇(鲜蘑)50克
调料:盐4克,白砂糖3克,香油5克,姜3克,辣椒(红,尖)5克
教您拌什锦鱿鱼怎么做,如何做拌什锦鱿鱼才好吃

1. 鱿鱼撕去外膜,先切花再切段;
2. 胡萝卜去皮,切片;
3. 四季豆去除头尾及老皮;
4. 红辣椒去蒂,切丝;
5. 蘑菇泡水,姜切片;
6. 将全部材料洗净备用;
7. 锅中加适量水煮开,分别放入鱿鱼、四季豆和胡萝卜氽烫,捞出,浸入冷水中待凉,盛在盘中,加蘑菇、精盐、白糖搅匀,端出前淋上少许香油,撒上红辣椒丝即可。

 

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