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家常煸牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味:葱香味      
工艺:
家常煸牛肉的制作材料:
主料:牛肉(瘦)400克
辅料:大葱150克,香菜50克
调料:姜5克,大蒜(白皮)10克,白砂糖20克,酱油20克,盐3克,料酒15克,香油25克
教您家常煸牛肉怎么做,如何做家常煸牛肉才好吃

1. 牛肉去筋,洗净,切成薄片入碗;
2. 碗内加入将油、精盐、白糖、姜末、蒜末、料酒、香油拌匀浆好;
3. 葱去皮、根,切成滚刀斜片;
4. 香菜择洗干净后,切成3厘米长的段;
5. 炒锅上火,入油烧热,放入浆好的肉片,煸炒至肉发白;
6. 锅内入葱片,再煸炒至肉熟,沥去锅内汤汁;
7. 继续至肉和葱稍干,加入香菜段,再煸炒几下,淋入香油出锅即成。


小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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