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咸蛋芥菜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
咸蛋芥菜汤的制作材料:
主料:咸鸭蛋120克,芥菜150克
调料:酱油3克,味精3克,盐2克,胡椒粉1克
教您咸蛋芥菜汤怎么做,如何做咸蛋芥菜汤才好吃

1. 将芥菜洗净,切成长3厘米的小段;
2. 把咸蛋敲开倒入碗中,取出蛋黄压扁;
3. 汤内加胡椒粉,用旺火煮沸,放入蛋黄和芥菜滚熟;
4. 加酱油和蛋白,沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。


小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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