自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 口蘑鹌鹑蛋

口蘑鹌鹑蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
口蘑鹌鹑蛋的制作材料:
主料:口蘑150克,鹌鹑蛋15克,油菜心50克
调料:料酒15克,盐2克,味精2克,淀粉(玉米)10克
教您口蘑鹌鹑蛋怎么做,如何做口蘑鹌鹑蛋才好吃
1. 口蘑洗净,对半切开;
2. 青菜心洗净,对半切开;
3. 锅中放冷水,鹌鹑蛋,用小火煮熟,将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉,去壳备用;
4. 另起锅放油烧热,放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出;
5. 倒去余油,加高汤、口蘑烧开,烹入料酒、盐烧5分钟;
6. 放入青菜心、味精、用水淀粉勾薄芡,翻匀即可。
小帖士-健康提示:
口蘑适合多种烹饪方法,搭配素菜能使菜品出荤感,搭配荤菜能使菜品出素味,配合宜于入的鹌鹑蛋,再加上几青菜心同烧,不仅菜品美观,对肝炎和软骨病还能起至防治的功效。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: