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口蘑鸭片汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
口蘑鸭片汤的制作材料:
主料:鸭肉500克
辅料:口蘑100克
调料:盐6克,味精2克,黄酒15克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克
口蘑鸭片汤的特色:
口蘑鲜嫩,鸭肉酥烂。
教您口蘑鸭片汤怎么做,如何做口蘑鸭片汤才好吃
1. 鸭肉洗净,切成薄片;
2. 口蘑择洗干净,一切两半,与鸭片分别放入沸水锅内焯一下,洗净;
3. 然后一起放入大汤碗内,加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉备用;
4. 炒锅放在火上,倒入鲜汤,加入葱段、姜片略煮片刻;
5. 拣去葱段、姜片,把汤倒在碗中,碗口用玻璃纸封住,上笼蒸90分钟即成。


口蘑鸭片汤的制作要诀:本品需玻璃1张15厘米见方。

 

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