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发菜蚝豉猪肉汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味:甜味      
工艺:
发菜蚝豉猪肉汤的制作材料:
主料:猪蹄500克
辅料:发菜(干)12克,蚝豉12克,枣(干)15克
发菜蚝豉猪肉汤的特色:
汤水清甜可口.
教您发菜蚝豉猪肉汤怎么做,如何做发菜蚝豉猪肉汤才好吃

1. 将发菜浸软,滴下数滴生油,用筷子将发菜略搅;
2. 使杂质粘附浮油上,以便拣去,洗净;
3. 蚝豉浸开,洗去泥沙;
4. 刮净猪?肉皮上之余毛,洗过;
5. 红枣去核;
6.待煲内水沸时,放下猪肉、红枣同煲半小时;
7. 然后才下发菜、蚝豉同煲至好,调味;
8. 捞起材料上碟,猪肉则切件放在面上。


小帖士-食物相克:
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。

 

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