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原汁蒸大虾 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
原汁蒸大虾的制作材料:
主料:对虾500克
调料:味精2克,盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,姜20克,大葱20克,花椒1克,鸡油50克
教您原汁蒸大虾怎么做,如何做原汁蒸大虾才好吃
1. 将大虾洗净,剪去须、爪,从背部虾节处去沙线;
2. 葱、姜切丝;
3. 将大虾放入盆内,倒入高汤(400克),放入姜丝、葱丝、花椒、胡椒粉、料酒、精盐、鸡油拌匀;
4. 将拌匀的大虾放入蒸笼中,用中火蒸15分钟,取出晾凉;
5. 将大虾整齐地排放在小圆盘中,另取碗,加入少许原汁、精盐、味精调味,浇在大虾上即可。
小帖士-食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

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