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冬菇素肠 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味:甜味      
工艺:
冬菇素肠的制作材料:
主料:油皮300克
辅料:香菇(干)25克,猪肋条肉(五花肉)100克
调料:酱油50克,盐1克,味精2克,姜5克,白砂糖15克,胡椒粉1克,香油25克,花生油50克
冬菇素肠的特色:
汁浓味香,菇滑肉嫩。
教您冬菇素肠怎么做,如何做冬菇素肠才好吃
1. 将冬菇放入温水中泡透,用清水洗净;
2. 捞出,挤去水,切成细丝;
3. 素肠洗净,切成细丝;
4. 猪五花肉洗净,也切成细丝;
5. 炒锅置旺火上,放入花生油烧热,下冬菇丝煸炒片刻;
6. 素肠丝再炒片刻,加酱油、精盐、姜丝、胡椒粉、白糖、清汤烧沸;
7. 放味精烧至汤浓放味时,淋入麻油出锅装盆。

 

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