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冬笋芥蓝黄鱼汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
冬笋芥蓝黄鱼汤的制作材料:
主料:大黄鱼500克
辅料:冬笋30克,芥蓝30克,猪肉(肥)30克
调料:大葱8克,姜5克,黄酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油2克
教您冬笋芥蓝黄鱼汤怎么做,如何做冬笋芥蓝黄鱼汤才好吃
1. 将黄鱼刮鳞,开膛去内脏、去鳃,洗净沥干;
2. 冬菇洗净用温水泡软切片;
3. 芥蓝洗净切段;葱姜洗净切段、片备用;
4. 肥肉洗净切片待用;
5. 锅内倒油烧至六成热,放黄鱼两面各煎片刻,再放葱段、姜片煸香后烹入黄酒;
6. 将适量清汤倒入鱼锅内,放冬笋、芥蓝、肉片,大火烧开;
7. 小火煮20分钟,加盐、味精、胡椒粉,淋上香油即可。
小帖士-食物相克:
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。

 

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