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冬瓜黑鱼汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 冠心病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
冬瓜黑鱼汤的制作材料:
主料:黑鱼500克,冬瓜500克
调料:花生油30克,盐8克,味精2克,黄酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克
冬瓜黑鱼汤的特色:
营养丰富,味道鲜美。
教您冬瓜黑鱼汤怎么做,如何做冬瓜黑鱼汤才好吃
1. 黑鱼去鳃及内脏,洗净切段;
2. 冬瓜洗净,去瓤切片;
3. 炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入黑鱼段稍煎;
4. 倒入适量清水,下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖,煮至鱼熟瓜烂;
5. 去掉葱段、姜片,加入味精、胡椒粉调味即成。

 

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