自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 冬瓜炖香蟹

冬瓜炖香蟹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
冬瓜炖香蟹的制作材料:
主料:螃蟹200克,冬瓜500克
调料:猪油(炼制)30克,大葱5克,姜5克,盐6克,味精2克,葱油6克,鸡精2克,胡椒粉2克
教您冬瓜炖香蟹怎么做,如何做冬瓜炖香蟹才好吃

1. 将螃蟹洗净去盖后切成大块;
2. 葱、姜切碎末备用;
3. 冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片;
4. 将锅置于中火上,放入猪油烧热,放入葱末和姜末煸炒出香味;
5. 倒入高汤烧沸,加入冬瓜片炖10分钟左右,放入螃蟹炖至熟透,撇净浮沫;
6. 加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,淋上葱油即可。


小帖士-食物相克:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: