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五香麻油辣豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:五香味      
工艺:
五香麻油辣豆的制作材料:
主料:大豆550克
调料:辣椒粉10克,大葱50克,姜50克,花椒25克,八角25克,盐10克,味精5克,香油10克,茴香10克
五香麻油辣豆的特色:
五香味全,咸辣香可口。
教您五香麻油辣豆怎么做,如何做五香麻油辣豆才好吃
1. 将黄豆洗净用水泡开;
2. 放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料,用旺火煮沸;
3. 改用温火将黄豆煮熟捞出;
4. 把煮熟的黄豆放通风处晾至表皮微干,最后拌入油炸辣椒末(油炸)、麻油、味精,即可食用。

 

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