自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 五彩菠菜

五彩菠菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:姜汁味      
工艺:
五彩菠菜的制作材料:
主料:菠菜350克
辅料:鸡蛋50克,香肠50克,冬笋50克,木耳(水发)50克
调料:香油10克,盐4克,味精2克,姜10克
教您五彩菠菜怎么做,如何做五彩菠菜才好吃

1. 将菠菜择洗干净,放入沸水锅中稍烫一下,捞出放入凉开水中过凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放入盘内备用;
2. 将冬笋加水煮熟;
3. 木耳择洗干净,放入沸水锅内氽熟;
4. 姜去皮切细末;
5. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、味精搅匀,用小火蒸成蛋糕,然后与香肠、冬笋、木耳一起,均切成黄豆粒大小的丁;
6. 将菠菜、蛋糕、火腿、冬笋、木耳放入盆内,加入精盐、味精拌匀;
7. 将姜末用热香油炸一下,倒入菠菜内拌匀,盛入盘内即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: