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五味牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄前儿童食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:香辣      
工艺:
五味牛肉的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)250克
辅料:油菜80克
调料:苏打粉2克,淀粉(玉米)25克,大葱25克,姜25克,大蒜(白皮)25克,辣椒(红,尖,干)25克,香菜25克,酱油30克,白砂糖5克,醋10克,植物油50克,盐5克
教您五味牛肉怎么做,如何做五味牛肉才好吃
1. 牛肉切薄片,加小苏打、淀粉和适量清水拌匀,腌10分钟;
2. 取牛肉片沾上薄薄的一层淀粉,以开水氽烫一下,立即取出置于盘中;
3. 油菜切小块,洗净,锅内加盐及少许植物油将油菜烫熟盛出,排边;
4. 食用时所有调料兑成味汁淋于牛肉片上即可。

 

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