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丹参海蜇煲 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 甲状腺疾病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
丹参海蜇煲的制作材料:
主料:海蜇皮500克
辅料:丹参15克
调料:料酒10克,盐3克,味精3克,姜5克,大葱10克,香油5克
教您丹参海蜇煲怎么做,如何做丹参海蜇煲才好吃
1. 海蜇用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段;
2. 丹参洗净润透,切薄片;
3. 姜切片,葱切段;
4. 将丹参、姜片、葱段、料酒放入炖锅内,加水500克,置旺火上烧沸,用小火煲20分钟;
5. 加入海蜇、精盐、味精、香油煮熟即可。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
丹参:丹参畏碱水,反藜芦。

 

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