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丝瓜酿豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 咳喘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
丝瓜酿豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)150克,丝瓜400克
调料:盐3克,鸡精3克,淀粉(玉米)5克,香油10克,大葱5克,姜2克
教您丝瓜酿豆腐怎么做,如何做丝瓜酿豆腐才好吃

1. 将丝瓜去皮洗净,切成小节,挖去瓤待用;
2. 将豆腐控干水分,放到碗中加精盐,干淀粉捣烂成泥,搅拌均匀成豆腐馅;
3. 葱、姜洗净切成丝;
4. 将豆腐馅放入丝瓜节里,上笼屉蒸8分钟取出;
5. 锅上火放油,油热放入葱姜丝稍煸,再放入鸡汤、精盐、鸡精烧沸,用湿淀粉勾薄芡;
6. 将香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可。

 

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