自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 三鲜花干

三鲜花干 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 明目食谱 营养不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
三鲜花干的制作材料:
主料:豆腐干300克,胡萝卜100克,木耳(干)50克
调料:盐2克,鸡精2克,白砂糖5克,料酒15克,大葱5克,姜2克,香油5克,植物油40克
教您三鲜花干怎么做,如何做三鲜花干才好吃

1. 将豆腐干制成蓑衣花刀,然后放到热油锅中炸,将豆腐干炸去水分呈金黄色时捞出控油;
2. 将胡萝卜洗净去皮,切成斜象眼片;
3. 冬笋切片;
4. 木耳洗净备用;
5. 锅上火放油,油热下入葱段、姜片煸炒至发出香味;
6. 下入清汤、盐、料酒、鸡精、白糖和炸好的花干,用中火炖10分钟左右;
7. 下入胡萝卜、冬笋、木耳;
8. 待三鲜料已熟透,淋上香油,盛出即可。


小帖士-食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: