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龙脂猪血 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 接触化学毒素人员食谱 产后调理食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:其他
龙脂猪血的制作材料:
主料:猪血300克,芥菜100克
调料:香油2克,盐3克,味精1克,酱油10克,辣椒粉2克,大葱8克
教您龙脂猪血怎么做,如何做龙脂猪血才好吃
1. 猪血洗净,切薄片;
2. 鲜雪里蕻洗净,切碎;
3. 香油、盐、味精、鲜雪里蕻、酱油、辣椒粉、葱花加肉汤做成底汤,倒入碗中备用;
4. 将切好的猪血放入沸水锅中,焯熟,捞出放入汤碗内即可。


龙脂猪血的制作要诀:1. 本品需肉汤适量;
2. 做“龙脂猪血”所选的猪血以手工宰猪的鲜血最佳。
小帖士-健康提示:
猪血中含有蛋白质18.9%(比鸡蛋的高4.5%),对人体非常有益。
小帖士-食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。

 

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