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黑豆芝麻泥鳅汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 肝炎食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
黑豆芝麻泥鳅汤的制作材料:
主料:泥鳅400克
辅料:黑豆50克,黑芝麻40克
调料:盐3克,植物油50克
教您黑豆芝麻泥鳅汤怎么做,如何做黑豆芝麻泥鳅汤才好吃
1. 泥鳅放冷水锅内,加盖上火烫死,洗净,放入烧油锅人煎至稍黄时取出;
2. 黑豆、黑芝麻均择洗干净备用;
3. 将泥鳅放入炖锅内,加清水适量,再放入黑豆、黑芝麻,用旺火煮开,撇净浮沫;
4. 小火煮至黑豆熟烂,下精盐调味即可。
小帖士-食物相克:
泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

 

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