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黄瓜素鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:酸辣味      
工艺:
黄瓜素鸡的制作材料:
主料:黄瓜300克,素鸡300克
调料:盐4克,白醋10克,大蒜(白皮)5克,白砂糖5克,辣椒酱15克,酱油5克,香油3克,辣椒(红,尖)5克
教您黄瓜素鸡怎么做,如何做黄瓜素鸡才好吃

1. 素鸡、小黄瓜洗净切片,放入滚水中氽烫,捞起;
2. 红辣椒洗净去蒂切末;
3. 大蒜去皮,切末备用;
4. 小黄瓜放入碗中,加精盐、白醋抓拌并腌10分钟,待汁水流出,以凉开水冲净并装在盘中,再加入素鸡、红辣椒、蒜末、白糖、辣椒酱、淡色酱油拌匀,即可盛出。
5. 食用前淋上香油即可。

 

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