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黄瓜海蜇丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
黄瓜海蜇丝的制作材料:
主料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克
调料:大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克


教您黄瓜海蜇丝怎么做,如何做黄瓜海蜇丝才好吃
1. 嫩黄瓜切成丝;
2. 海蜇泡洗干净切成丝;
3. 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4. 锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;
5. 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6. 再放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。


黄瓜海蜇丝的制作要诀:海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速,以免烫老了口感不脆。
小帖士-健康提示:
1.黄瓜含丰富的维生素和水分,有清热利尿、消炎解毒的作用,是女性朋友的护肤蔬菜之一;
2. 常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

 

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