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麻辣蚕豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味:麻辣味      
工艺:
麻辣蚕豆的制作材料:
主料:蚕豆500克
调料:盐5克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,辣椒粉15克,大葱5克,花椒粉10克,花生油35克,香油5克
教您麻辣蚕豆怎么做,如何做麻辣蚕豆才好吃
1. 将蚕豆剥去皮,洗净后放入锅内,加冷水,煮酥后捞出待用;
2. 锅上火,将蚕豆放入烤干水分;
3. 锅内加入花生油、盐、料酒略炒一下;
4. 加入白糖、辣椒粉再炒几下,撒上花椒粉、味精、大葱;
5. 淋上香油,炒匀后起锅装盘即可。
小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

 

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