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麻辣胡豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱
口味:麻辣味      
工艺:
麻辣胡豆的制作材料:
主料:蚕豆750克
调料:植物油150克,盐5克,味精3克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,辣椒粉10克,花椒粉10克
教您麻辣胡豆怎么做,如何做麻辣胡豆才好吃

1. 鲜蚕豆去皮,洗净,剥去芽嘴,放入锅内,加入冷水;
2. 煮熟后捞起,控干水分;
3. 将炒锅置火上,倒入植物油烧热;
4. 锅内放入蚕豆、盐、料酒,略炒几下;
5. 加入糖、辣椒面,再炒几下;
6. 放入味精、花椒粉、香油,炒匀后即成。


小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

 

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