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鸭蛋黄炒芋头 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味      
工艺:
鸭蛋黄炒芋头的制作材料:
主料:芋头400克,咸鸭蛋120克
调料:植物油100克,淀粉(玉米)20克
教您鸭蛋黄炒芋头怎么做,如何做鸭蛋黄炒芋头才好吃

1. 将芋头去皮洗净,切成条,撒上干淀粉拌匀;
2. 咸鸭蛋煮熟去壳,取蛋黄切碎;
3. 炒锅下植物油,放入裹了淀粉的芋头,炸熟取出;
4. 锅留底油,将蛋黄碎块放入,用中火翻炒片刻;
5. 炒出蛋黄的香味后,放入炸好的芋头,翻炒均匀即可。


小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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