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鸡蛋炒黄花菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸡蛋炒黄花菜的制作材料:
主料:鸡蛋150克
辅料:黄花菜(干)20克
调料:料酒10克,酱油40克,盐3克,味精2克,植物油60克,白砂糖2克
教您鸡蛋炒黄花菜怎么做,如何做鸡蛋炒黄花菜才好吃

1. 把鸡蛋打入碗中,加料酒、盐、味精、少许酱油,搅匀;
2. 黄花菜洗干净,提前泡半小时,切成段;
3. 黄花菜放在开水中焯一下,捞出,控干水分,备用;
4. 炒锅上火,加油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,放入黄花菜,下酱油、高汤、白糖,烧开后片刻即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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