自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 鸡丝豌豆

鸡丝豌豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 围孕期食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:甜味      
工艺:
鸡丝豌豆的制作材料:
主料:豌豆50克,鸡胸脯肉200克
辅料:鸡蛋清20克
调料:植物油50克,料酒25克,盐2克,味精2克,白砂糖30克,淀粉(玉米)30克
教您鸡丝豌豆怎么做,如何做鸡丝豌豆才好吃

1. 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀;
2. 豌豆入沸水锅中焯一下;
3. 炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出;
4. 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: