自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 鲜虾冬瓜羹

鲜虾冬瓜羹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 防暑食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜虾冬瓜羹的制作材料:
主料:冬瓜200克
辅料:虾仁50克,蘑菇(鲜蘑)20克,鸡蛋50克
调料:植物油30克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
鲜虾冬瓜羹的特色:
咸鲜适口,营养丰富。
教您鲜虾冬瓜羹怎么做,如何做鲜虾冬瓜羹才好吃
1. 冬瓜去皮、瓤,切成粒,用热水焯熟;
2. 鲜蘑菇洗净,切成粒;
3. 炒锅放在火上,倒入植物油,烧至五成热,放入虾仁炸熟捞出,沥干油;
4. 锅放在火上,放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑,然后加入精盐、味精,烧开;
5. 加入虾仁和胡椒粉即可。


鲜虾冬瓜羹的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约200克,鸡汤约700克。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: