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鲜蘑萝卜条 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 消化不良食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜蘑萝卜条的制作材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)300克,白萝卜250克
调料:盐2克,味精1克,猪油(炼制)25克,黄酒2克,淀粉(玉米)15克,白砂糖1克
鲜蘑萝卜条的特色:
味鲜,清淡,爽口。
教您鲜蘑萝卜条怎么做,如何做鲜蘑萝卜条才好吃
1. 将白萝卜去皮,去头尾,切成6厘米长的段;
2. 再切成笔杆粗的条,入沸水锅中焯透捞出,用凉水过凉,控去水;
3. 鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略焯捞出,切成厚片;
4. 炒锅置旺火上,放鸡汤、黄酒、白萝卜条、鲜蘑菇烧沸;
5. 加入精盐、白糖、味精烧入味;
6. 用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油炒匀,即可出锅装盘食用。


鲜蘑萝卜条的制作要诀:本品需鸡汤约400克。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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