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马蹄肉末烩豌豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
马蹄肉末烩豌豆的制作材料:
主料:豌豆200克,猪肉(肥瘦)75克,荸荠50克,胡萝卜50克
调料:植物油30克,料酒10克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大葱6克,姜3克


教您马蹄肉末烩豌豆怎么做,如何做马蹄肉末烩豌豆才好吃

1. 猪肉、马蹄(荸荠)、胡萝卜分别切成同样大小的丁;
2. 葱、姜切成小片;
3. 将干淀粉放入碗中加水调成湿淀粉备用;
4. 锅上火,放油烧热;
5. 将肉丁下锅煸炒至变色,加葱姜炒出香味后放入豌豆和胡萝卜丁翻炒,至豌豆变色即倒入料酒、盐和适量水,烧煮至豌豆入味,加入马蹄丁炒匀;
6. 放味精,勾芡即可。 

 

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