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香辣豆腐羹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 更年期食谱
口味:香辣      
工艺:
香辣豆腐羹的制作材料:
主料:豆腐(北)500克
调料:盐3克,鸡精3克,泡椒15克,香菜15克,白砂糖5克,醋5克,蚝油20克,香油10克,桂皮3克,香叶3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,植物油50克
教您香辣豆腐羹怎么做,如何做香辣豆腐羹才好吃
1. 将桂皮和香叶用水泡一会儿,然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用;另取适量葱、香菜、泡椒切末;
2. 将豆腐切成大块放入盘中,倒入打好的味汁,淋少许香油蒸锅蒸15-20分钟;
3. 取出撒上香菜末、葱末和泡椒末,烧少许热植物油烧在上面即可。

 

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