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香辣菇笋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:香辣      
工艺:
香辣菇笋的制作材料:
主料:金针菇500克
辅料:香菇(鲜)30克,冬笋30克,辣椒(青,尖)25克,泡椒25克
调料:盐2克,胡椒粉2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油70克,香油10克,料酒10克
教您香辣菇笋怎么做,如何做香辣菇笋才好吃
1. 水发冬菇洗净去蒂切丝;
2. 冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用;
3. 金针菇洗净沥干水分;
4. 炒锅上火,注入植物油,油热放入金针菇,煸炒几下,随即放入冬笋丝、水发冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝下锅煸炒,烹入料酒,加盐、味精、黄豆芽汤、胡椒粉,烧开后用湿淀粉勾芡,淋香油少许,起锅装盘即可。

 

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