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香辣花蛤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 明目食谱 高脂血症食谱
口味:香辣      
工艺:
香辣花蛤的制作材料:
主料:蛤蜊600克
调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖,干)10克,植物油25克,辣椒油30克,酱油15克,料酒20克,番茄酱15克,香醋20克,盐5克,白砂糖5克
教您香辣花蛤怎么做,如何做香辣花蛤才好吃
1. 姜、蒜洗净切末;
2. 辣椒洗净切段;
3. 炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;
4. 把花蛤倒入,快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
小帖士-食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

 

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