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香炒苦瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:香辣      
工艺:
香炒苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜120克,银鱼干75克,猪肉(肥瘦)50克
调料:大蒜(白皮)15克,白砂糖5克,酱油3克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油35克,盐3克,味精2克
教您香炒苦瓜怎么做,如何做香炒苦瓜才好吃
1. 将苦瓜洗净,切成片,放入锅内,加少许盐和水略煮片刻,水开后捞出备用;
2. 猪肉洗净切细丝;
3. 将小鱼干(银鱼干)洗净后投入油锅内,与干辣椒、蒜同时爆香,再将肉丝放入,最后放入苦瓜片、酱油、白糖、盐、味精翻炒数下即可。

 

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