自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 香椿芽炒蛋

香椿芽炒蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:软炒
香椿芽炒蛋的制作材料:
主料:香椿250克,鸡蛋250克
调料:盐5克,味精3克,大葱5克,花生油10克,淀粉(豌豆)6克


香椿芽炒蛋的特色:
口感滑嫩,香味独特。
教您香椿芽炒蛋怎么做,如何做香椿芽炒蛋才好吃
1. 香椿洗净,切末;
2. 鸡蛋打入碗内,加少许汤和精盐、味精、葱油调味,再加少许淀粉,入香椿末搅匀;
3. 锅中加花生油烧热,倒入香椿鸡蛋液,炒熟即可。


香椿芽炒蛋的制作要诀:香椿要选嫩芽,炒时要炼好锅,以免粘锅。
小帖士-健康提示:
鸡蛋与海鲜都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的铁、钙等矿物质,加在柔软易消化的蒸蛋中,极易被人体吸收。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: