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香干炝白菜丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
口味:咸甜味      
工艺:
香干炝白菜丝的制作材料:
主料:白菜300克
辅料:香干50克
调料:植物油25克,酱油5克,花椒3克,淀粉(玉米)5克,甜面酱5克,盐2克,味精1克,姜3克
教您香干炝白菜丝怎么做,如何做香干炝白菜丝才好吃

1. 将白菜洗净切成丝;
2. 香干切成与白菜等长的段;
3. 姜去皮切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油,捞出花椒;
6. 炒锅注油烧热,下入姜末,甜面酱翻炒片刻,放入白菜、香干丝煸炒至熟,烹入酱油、精盐、白糖,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,撒入味精即可。

 

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