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风味蒸肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
风味蒸肉的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)300克,香菇(鲜)100克
调料:盐4克,味精2克,淀粉(玉米)25克


教您风味蒸肉怎么做,如何做风味蒸肉才好吃
1. 将猪五花肉切片,码放在大碗中,备用;
2. 将香菇洗净,放入沸水中焯透,加入精盐、味精拌好,放入装有猪五花肉片的大碗中,入锅用旺火蒸6分钟,取出扣入平盘中;
3. 锅内放入老汤(100克)烧开,加入精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋在蒸好的猪五花肉片上即可。

 

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