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韭黄炒干丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      
工艺:
韭黄炒干丝的制作材料:
主料:韭黄250克,豆腐干200克
辅料:榨菜50克
调料:辣椒(红,尖,干)15克,酱油15克,盐10克,醋5克,白砂糖5克,味精5克,淀粉(玉米)4克,猪油(炼制)50克
教您韭黄炒干丝怎么做,如何做韭黄炒干丝才好吃
1. 将豆腐干切成粗丝,用开水氽一下,沥干水分;
2. 将韭黄洗净,切成长段,将干辣椒洗净切丝;
3. 将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉放入小碗内调成汁;
4. 炒锅放入猪油烧热,下干辣椒丝、榨菜、豆腐干丝煸炒,再加韭黄段炒,烹入调料汁,淋香油,起锅即成。

 

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