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雪菜肉丝汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
雪菜肉丝汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)200克
辅料:冬笋50克,芥菜100克
调料:盐5克,料酒5克,味精5克,色拉油10克
雪菜肉丝汤的特色:
汤色银白,清香,鲜润。
教您雪菜肉丝汤怎么做,如何做雪菜肉丝汤才好吃
1. 猪肉、冬笋洗净,均切成6厘米长的细丝;
2. 雪菜洗净切成细末;
3. 炒锅放在火上,倒入高汤,下肉丝、笋丝,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、盐,待烧沸后,撇去浮沫;
4. 淋入色拉油,起锅倒入汤碗中即成。


雪菜肉丝汤的制作要诀:本品需高汤约750克。

 

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