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雪菜冬瓜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
雪菜冬瓜汤的制作材料:
主料:冬瓜300克
辅料:芥菜100克
调料:香油5克,盐3克,味精2克
教您雪菜冬瓜汤怎么做,如何做雪菜冬瓜汤才好吃
1. 冬瓜洗净切成3厘米长、0.5厘米厚、2厘米宽的块;
2. 雪里蕻(芥菜)洗净,切成末待用;
3. 将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟,捞出浸到冷水里,冷透后捞出;
4. 坐锅点火倒进高汤,放入冬瓜和雪里蕻末,用旺火烧开后撇去浮沫,加盐、味精,盖上锅盖烧2分钟左右,淋上香油即成。

 

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