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银耳蒸童鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
银耳蒸童鸡的制作材料:
主料:童子鸡1000克
辅料:银耳(干)7克,香菇(鲜)50克
调料:姜10克,盐10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,生抽15克,酱油25克,大葱15克,香菜15克,白酒5克,香油2克
教您银耳蒸童鸡怎么做,如何做银耳蒸童鸡才好吃

1. 鸡剖好,去肺,斩件;
2. 银耳浸开,大朵的稍为切碎;
3. 将银耳连同姜片加入鸡件内,加入烧酒、麻油、酌量盐、糖、淀粉和生抽酱油一同拌匀;
4. 放入碟内蒸熟后加葱段、芫荽。

 

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