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银耳甜鸽蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱
口味:甜味      
工艺:
银耳甜鸽蛋的制作材料:
主料:鸽蛋200克,银耳(干)7克
调料:冰糖100克
教您银耳甜鸽蛋怎么做,如何做银耳甜鸽蛋才好吃
1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸;
2. 然后将鸽蛋逐一磕入碗内;
3. 倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
4. 将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙;
5. 用清水漂洗干净捞出,控干水;
6. 另取一汤锅置火上,倒入清水5000克,放入冰糖煮化;
7. 下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
8. 放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。
小帖士-健康提示:
1. 滋阴润肺,生津止渴;
2. 适用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、肺结核等症。

 

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