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银耳乌龙汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
银耳乌龙汤的制作材料:
主料:银耳(干)30克,海参(水浸)100克
调料:料酒5克,盐3克,味精2克
教您银耳乌龙汤怎么做,如何做银耳乌龙汤才好吃

1. 银耳用温水泡开,去掉根蒂,用清水洗净;
2. 海参洗净,片成小抹刀片;
3. 把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出控去水分;
4. 坐锅点火,放入清汤、盐、味精和料酒,再把银耳、海参片放入汤内,用小火煨5分钟盛起;
5. 另起锅,放入清汤、盐、味精和料酒,汤开后撇去浮沫,倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。


小帖士-食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

 

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