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钳子米芹菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
钳子米芹菜的制作材料:
主料:芹菜400克
辅料:虾米30克
调料:鸡油30克,大葱5克,姜汁5克,姜5克,味精2克,白酒2克,盐4克
钳子米芹菜的特色:
黄绿分明,脆嫩清鲜,爽口不腻。
教您钳子米芹菜怎么做,如何做钳子米芹菜才好吃
1. 芹菜心洗净择去筋,切成3.5厘米的段;
2. 钳子米用热水泡透,大的片成3片,小的片成2片;
3.炒锅内放入鸡油,在火上烧到八成热;
4. 放入葱姜末、钳子米,略炒一下;
5. 立即放绍酒、姜汁、精盐;
6. 将芹菜心放漏锅内,在开水中焯一下;
7. 立即倒入炒锅内,下味精,迅速翻炒两下即成。

 

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