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金蒜蒸菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱
口味:香辣      
工艺:
金蒜蒸菜的制作材料:
主料:银鱼200克,芥蓝100克,小白菜100克
辅料:大蒜(白皮)80克
调料:植物油20克,盐4克,蚝油2克,白砂糖15克,酱油10克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,辣椒(红,尖,干)10克
教您金蒜蒸菜怎么做,如何做金蒜蒸菜才好吃
1. 蒜洗净切末;
2. 银鱼洗净沥干;
3. 芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用;
4. 红辣椒切碎;
5. 坐锅点火倒入植物油,将蒜末用微火炒至呈金黄色,放入银鱼,加盐、酱油、蚝油、白糖,翻炒均匀,加少量水;
6. 汤沸后浇在芥蓝和小白菜上,入蒸锅蒸10分钟,出锅后撒上葱花、红辣椒即可。

 

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