自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 醋椒五丝汤

醋椒五丝汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味:酸辣味      
工艺:
醋椒五丝汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)50克,白萝卜50克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,玉兰片50克
调料:花生油30克,香油15克,酱油3克,盐3克,料酒5克,醋10克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,姜3克,味精1克
醋椒五丝汤的特色:
滋味鲜美,酸辣适口。
教您醋椒五丝汤怎么做,如何做醋椒五丝汤才好吃
1. 将瘦肉切成细丝,用精盐、水淀粉少许拌匀上浆;
2. 白萝卜、海带、黑木耳、玉兰片均切成细丝备用;
3. 炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入姜丝爆香,下入肉丝炒散;
4. 放入白萝卜、海带、黑木耳、玉兰片丝煸炒,放入适量清水烧沸;
5. 放入酱油、精盐、味精、绍酒、米醋、胡椒粉,用水淀粉勾成薄芡,淋香油,盛在汤盆内即成。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: